e_chircov: (Default)
[personal profile] e_chircov
Чуть не забыл, что масленичная неделя началась! Хорошо, вчера (olga_odk) напомнила, поэтому срочно исправляться.
Рецепт блинов у меня простой, не заморачиваюсь сильно. Вот вышеупомянутая Ольга, с которой вчера поделился, попробует его, с нее и спрашивайте, стоит ли.

Я, конечно, понимаю, что блюдо это называется "прощай, талия", но Масленица раз в году лишь бывает, поэтому не кривитесь.
Для меня в блинах голавное - как можно сильнее ускорить процесс их выпекания, поэтому только на двух сковородах сразу, только хардкор. Еще в это же время желательно их нафаршировать - в сегодняшнем случае была выбрана грибная начинка: с лета намороженные свинушки (шикарный гриб, кто понимает) плюс туда же сыроежки ароматные пережаривается с луком, тоже все очень просто.
Ну и собственно результат.


ПыСы. Их (блинов, в смысле) было гораздо больше, но пока сигарету выкурил, пока фотоаппарат откопал... У меня семья на такие штуки прикормленная и натренированная. Как тот сеттер.

Date: 2017-02-21 01:02 pm (UTC)
From: [identity profile] olga-odk.livejournal.com
Да, завтра вышеупомянутая))) я буду пробовать твой рецепт. Сегодня пробовала другой, уж очень необычный показался))

Date: 2017-02-21 01:03 pm (UTC)
From: [identity profile] e-chircov.livejournal.com
Правильно, неделя длинная, мноого рецептов опробовать можно:)

Date: 2017-02-21 01:57 pm (UTC)
From: [identity profile] bor-odin.livejournal.com
Я блины со шпротами люблю, можно с красной рыбой, можно даже с красной икрой)))

Date: 2017-02-21 01:58 pm (UTC)
From: [identity profile] e-chircov.livejournal.com
Любой наполнитель годится:)

Date: 2017-02-21 02:27 pm (UTC)
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона (http://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru_siberia). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (http://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

Date: 2017-02-21 05:13 pm (UTC)
From: [identity profile] paninina.livejournal.com
ой, годные блинчики! ))) де рецепт!? ДАЙ!!!!)))

Date: 2017-02-22 12:45 am (UTC)
From: [identity profile] e-chircov.livejournal.com
Нин, вот ты меня поразила!:)
Простейший, я ж говорю, там тонкость в том, что всего чуть-чуть побольше, чем обычно. Ну вот на литр молока три яйца нормальных или четыре из магазина:). Сахар ложка чайная, соль тоже, но чуть больше. Тут через пробу только: буквально немного сверху добавишь и сразу тесто вкусом заиграло. И главное - масло растительное только нерафинированное. Вот по рукам бы бил...
Масла, кстати, тоже много, чтобы вкус семечки в тесте ощущался. Поэтому ноздреватые и получаются.
И смотри, штука получается жирная, сытная, тоись вредная!:)

Date: 2017-02-22 10:19 am (UTC)
From: [identity profile] paninina.livejournal.com
нуачо- скока блинов,стока и рецептов ))) я люблю заварные -это когда всё- чутьгуще и кипятка тудой шарахнуть ))))

Date: 2017-02-22 10:22 am (UTC)
From: [identity profile] e-chircov.livejournal.com
Ага, понял. Я просто под вкус свой подобрал, перепробовав множество.
Тут еще для меня важно минимум телодвижений за минимум времени. Вот свои, при условии заранее подготовленной начинки, полный цикл изготовления с литра молока на двух сковородах сорок минут. Тоись, махом:)

Date: 2017-02-22 10:29 am (UTC)
From: [identity profile] paninina.livejournal.com
я так на завтрак готовлю ) но сковородка одна )

Date: 2017-02-21 07:21 pm (UTC)
From: [identity profile] 30l0t0e-serdce.livejournal.com
с праздником вас)!

Date: 2017-02-21 09:41 pm (UTC)
From: [identity profile] eror-penguin.livejournal.com
Вот терпеть не могу когда еду таскают в процессе приготовления или до команды "за стол". Пыхтишь у плиты два часа, а когда пора за стол садиться тарелка пустая! Никакого удовлетворения от процесса)

Date: 2017-02-22 12:06 am (UTC)
From: [identity profile] e-chircov.livejournal.com
У этих было железное оправдание: мы очень голодны!:) Рука не поднялась, отгонять...
From: [identity profile] antt-trax.livejournal.com
Жень, это трубчатые грибы, по форме напоминающие свиное ухо.
Я прав?
У в дубовых рощах растут
From: [identity profile] e-chircov.livejournal.com
Форма да, особенно тонконогие. А вот толстоногие напоминают подгруздок, да и по вкусу тоже. Только коричневые. Если умеючи, они и в засолку хороши.
From: [identity profile] antt-trax.livejournal.com
Наверное, у нас другой гриб называют свинушкой.
Он на цвет зеленоватый
From: [identity profile] e-chircov.livejournal.com
Да, это не то. Есть зеленушки, родня сыроежкам, такие же суховатые и хрупкие. Тонконогая свинушка несколько лисичку напоминает, у а толстоногая, как уже говорил, подгруздок. Но и та и та коричневые, и шляпка на изломе быстро коричневеет.

Есть зеленушки

Date: 2017-02-22 03:44 pm (UTC)
From: [identity profile] antt-trax.livejournal.com
Жень, зеленушки - пластинчатый гриб (у меня на окраине хутора в лесу их море осенью)
А свинушки - трубчатый.
У нас он зеленоватого цвета.
А что такое подгруздок - я тоже не знаю.
У нас таких грибов нет, либо они называются по другому
Edited Date: 2017-02-22 03:45 pm (UTC)

Date: 2017-02-22 03:52 pm (UTC)
From: [identity profile] e-chircov.livejournal.com
Image
Вот классическая свинушка. У вас просто может под местным названием известна быть.

это другой гриб

Date: 2017-02-22 03:55 pm (UTC)
From: [identity profile] antt-trax.livejournal.com
у нас - точно трубчатый!
И поспевают в июне

Re: это другой гриб

Date: 2017-02-22 04:01 pm (UTC)
From: [identity profile] e-chircov.livejournal.com
Ну, не знаю что предположить. Попробуй в гугле фото съедобных и условно-съедобных глянуть.

Date: 2017-02-23 12:36 am (UTC)
From: [identity profile] zigmund-xx.livejournal.com
Аппетитные блины. С наступлением масленицы!

Date: 2017-02-23 01:42 am (UTC)
From: [identity profile] e-chircov.livejournal.com
Спасибо!
Сами-то как, есть возможность блин съесть?:)

Date: 2017-02-23 04:32 am (UTC)
From: [identity profile] zigmund-xx.livejournal.com
Сам сейчас не готовлю, но что-то придумать можно )
Page generated Jul. 28th, 2017 02:59 pm
Powered by Dreamwidth Studios